Im März 2019 besuchte die IU1 die Reckli GmbH in Herne sowie Malzers Backstube in Gelsenkirchen, um einen Überblick über weitere Produktionsprozesse neben den im eigenen Ausbildungsbetrieb angewandten zu bekommen und zu beobachten, inwieweit die in der Berufsschule vermittelten Kenntnisse in der Praxis angewendet werden.
Während des Rundgangs über die jeweiligen Betriebsgelände erfuhren die Schüler etwas über die verschiedenen Produktionsstufen und -verfahren bei laufendem Betrieb. Aufkommende Fragen wurden fachmännisch durch die vor Ort tätigen Mitarbeiter beantwortet.
Reckli GmbH
Die 1968 gegründete Reckli GmbH ist ein mittelständisches Produktionsunternehmen mit Hauptsitz in Herne. Sie ist Hersteller von wiederverwendbaren Strukturmatrizen, die zur individuellen Gestaltung von Beton genutzt werden. Des Weiteren stellt Reckli chemische Produkte wie zum Beispiel Oberflächenverzögerer, Betonaktivierer und -imprägnierungen her. In der Fertigung vereinen sich moderne Maschinentechnik und traditionelles Handwerk. Die Reckli GmbH ist das Paradebeispiel eines „hidden champion“, eines abseits der Öffentlichkeit stehenden mittelständischen Weltmarktführers, wie es ihn in Deutschland mehrere hundert Male gibt – das Rückgrat der deutschen Wirtschaft.
Malzers Backstube
Die 1901 aus der Bäckerei Scherpel entstandene Malzers Backstube ist heute mit über 148 Filialen und mehr als 2500 Mitarbeitern eine der größten Bäckereien Deutschlands. Der Filialist ist ausschließlich regional tätig und bietet zum überwiegenden Teil Backwaren aus Eigenproduktion an. Im Jahr 2018 wurde Malzers Backstube als TOP-Arbeitgeber in der FOCUS-Liste geführt.
Schließlich waren sich alle Teilnehmer einig, dass ein solches Format eine durchaus sinnvolle Ergänzung zum normalen Schulalltag darstellt und man wertvolle Erkenntnisse aus der Praxis mitnehmen konnte.
Text und Fotos: Die IU1 mit ihrer Lehrerin Birgit Schlüter
